スペアリブとレンズ豆のカレー煮込み
Popolina @cook_40369389
カレー風味だと、元気になるし、レンズ豆でさらにタンパク質、ミネラルがとれます。
このレシピの生い立ち
2022.Dec
スペアリブはいつもBBQ味が多いので、違う味付けにしてみました。
スペアリブとレンズ豆のカレー煮込み
カレー風味だと、元気になるし、レンズ豆でさらにタンパク質、ミネラルがとれます。
このレシピの生い立ち
2022.Dec
スペアリブはいつもBBQ味が多いので、違う味付けにしてみました。
作り方
- 1
人参 乱切り
玉ねぎ くし切り
生姜 細切り
スペアリブ 塩胡椒 -
- 2
みじん切りニンニク、スペアリブをオリーブオイルで焼色をつける
-
- 3
-
- 4
生姜、コリアンダー、クミン、フェンネルを炒めて香りを出す
-
- 5
香りが出てきたら、野菜に塩ひとつまみで炒める
-
- 6
ローリエとヒタヒタの水をいれ煮込み、そのあとレンズ豆、カレー粉、ワインをいれ、豆が柔らかくなるまで煮込む
-
- 7
塩、胡椒、ハチミツ、ウスターソースで味を整えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
炒め煮するだけ。味を整えてから一旦冷ましてから、温めると味がしっとりして辛味もおちつきます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
カレーの風味がおいしいラムボールの煮込み カレーの風味がおいしいラムボールの煮込み
たっぷりの野菜とラム肉でつくったミートボール。それをカレー風味のスープで煮込んでみました。ラムの臭みもなくおいしくいただけますよ
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21135295
