紅白なます@倉敷市学校給食
倉敷市学校給食 @cook_40264515
旬のゆずを加えることで季節を感じられる一品です。
このレシピの生い立ち
冬休みに玉島・船穂・真備地区小教研のオンライン料理教室で実施したお正月献立です。ぜひ親子で調理してみてください☆
紅白なます@倉敷市学校給食
旬のゆずを加えることで季節を感じられる一品です。
このレシピの生い立ち
冬休みに玉島・船穂・真備地区小教研のオンライン料理教室で実施したお正月献立です。ぜひ親子で調理してみてください☆
作り方
- 1
ゆずは半分に切って果汁をしぼり、★の調味料と混ぜる。
- 2
にんじん、だいこんは千切りにする。
- 3
耐熱容器に2.と大さじ1の水を加えてラップをして600wで3分加熱する。
- 4
3.に火が通ったら水で冷まして水気を切る。
- 5
1.と4.をあえて仕上げる。
コツ・ポイント
果汁をしぼったあとのゆずの皮を細く切って加えると香りはもちろん彩りもよくなります。
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＜栄養量＞エネルギー ３２Ｋｃａｌたんぱく質 ０.４ｇカリウム １５５ｍｇリン １５ｍｇ食塩相当量 ０.４ｇ箸休めにぴったり♪さわやかなゆずの酸味が効いた紅白なますです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21136079
