寒天屋さんのマグロとアボカドのマリネ
寒天本舗 @cook_40051034
キハダマグロをさっとあぶってアボカドとマリネしました。糸寒天が入って食物繊維もたっぷりです
このレシピの生い立ち
割と手ごろなお値段のキハダマグロ、さっぱりしたお味なので、アレンジしやすいですね。ぷりぷり糸寒天とアボカドを合わせてマリネに。年末年始のおつまみにおすすめです。
寒天屋さんのマグロとアボカドのマリネ
キハダマグロをさっとあぶってアボカドとマリネしました。糸寒天が入って食物繊維もたっぷりです
このレシピの生い立ち
割と手ごろなお値段のキハダマグロ、さっぱりしたお味なので、アレンジしやすいですね。ぷりぷり糸寒天とアボカドを合わせてマリネに。年末年始のおつまみにおすすめです。
作り方
- 1
糸寒天は水で数分戻して水けを切っておく。
- 2
キハダマグロは（A）につけて数分おく。水けを軽くふきとり小麦粉をふってオリーブオイル大さじ1でさっと焼き、一口大に切る。
- 3
アボカドは一口大に切り、レモン汁大さじ1を振っておく。
- 4
ボウルに（B）を入れ、よく混ぜる。(1)～(3)とスライスした玉ねぎを入れて和える。
コツ・ポイント
キハダマグロは周囲の色が変わるくらいさっと周りだけ火を入れます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21136275
