フライパンにオリーブオイルとカルダモンをホールで入れて加熱する。

カルダモンがひとまわり大きくなった頃を目安に、みじん切りした玉ねぎとニンニクとショウガを加える。

玉ねぎが透き通ってきたら、豚挽き肉を加えてさらに炒める。

豚挽き肉の色が変わってきたら、◎のスパイスを加える。

全体が混ぜ合わさってきたら、水、オートミール、トマトペーストを入れていためる。

煮ている間に卵で目玉焼きを作り、トッピングして完成。