材料の用意
今回のきざみ昆布は28グラム入り。

きざみ昆布は、水に浸しもどす。
干し椎茸は、100ccほどのお湯で戻す。

１０分くらい戻したら、洗ってザルにあげ水切りしておく。

干し椎茸もこんな感じに。
戻し汁は使います。

お鍋にごま油小さじ１をいれ
ひき肉を炒めます。

火が通ったら、戻した干し椎茸を
入れて、

水切りしたきざみ昆布も入れます。

さっと混ぜたら、戻し汁とあわせて
200ccの水を入れ、調味料も入れます。

弱めの中火で蓋をして10〜15分。
時々かき混ぜます。

最後に強めにして、煮汁をとばして
出来上がり。

お好きな量を温かいご飯に混ぜて
すぐに食べられます。
残りは冷凍も可能です。
おにぎりにも。