手羽元と大根のオイスターソース煮

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mikanaꔛ‬ @cook_40135802

手羽元と大根をこってりオイスターソース煮にしました♪♪ご飯がすすみます♪♪
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大根の煮物レシピ

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材料

4人分
  1. 手羽元 12~15本
  2. 大根 800g~1kg
  3. Aにんにく 1かけ
  4. Aオイスターソース 大さじ3
  5. A酒 大さじ3
  6. A砂糖 大さじ1
  7. A水 400~500ml
  8. A唐辛子 適量
  9. ごま 大さじ2/3

作り方

  1. 1

    大根は、3cmの輪切りにし、大きいものは、半月切りにする。
    にんにくは、薄切りにする。
    【A】を混ぜ合わせる。

  2. 2

    大根は、耐熱容器に入れ、水を50ml入れたら、ラップをして、電子レンジ800wで7~8分加熱する。

  3. 3

    その間に、フライパンに、サラダ油を引き、手羽元を全体に色よく炒める。
    余分な油は、拭き取る。

  4. 4

    ①のフライパンに大根を入れ、【A】を加える。
    落し蓋をして、15分程煮る。
    最後にごま油を回し入れる。

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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル&フルーツアドバイザー
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