バスマティライスはターメリックとバターを入れて、通常通りに炊飯器で炊く。
時間がない人は鍋で米茹でるのが良いです。

鍋にギーをいれて、※のホールスパイス全投入！焦げないように注意。

香りが立ってきたらスパイスは撤去。

みじんぎりの玉ねぎとお湯で戻して水気を切ったソイミート投入。

玉ねぎの色が変わるくらいまで炒めたらパウダースパイス投入。トマトペーストも投入。

水気なくなるまで炒めて、お皿に盛り付けてカスリメティの葉っぱかけて完成。