体ポカポカ♪「白菜と肉団子のオイル鍋」

体ポカポカ♪「白菜と肉団子のオイル鍋」-レシピのメイン写真

体ポカポカ♪「白菜と肉団子のオイル鍋」

Lunagohan @cook_40127697

身体が温まる白菜のお鍋です。
胡麻油＆にんにくの最強コンビです♪
このレシピの生い立ち
すっかり寒くなりましたね。旬の白菜をタップリ入れ、腹持ちする暖かい料理をと思い上げたレシピです。

身体が温まる白菜のお鍋です。
胡麻油＆にんにくの最強コンビです♪
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すっかり寒くなりましたね。旬の白菜をタップリ入れ、腹持ちする暖かい料理をと思い上げたレシピです。

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Lunagohan @cook_40127697

身体が温まる白菜のお鍋です。
胡麻油＆にんにくの最強コンビです♪
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すっかり寒くなりましたね。旬の白菜をタップリ入れ、腹持ちする暖かい料理をと思い上げたレシピです。

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胡麻油＆にんにくの最強コンビです♪
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材料

2人分

ごま油大4
にんにく（薄切り） 2カケ以上
☆豚ひき肉約300g
☆生姜 1カケ
☆卵 1個
☆片栗粉大1
白菜（ざく切り） 1/2個
牛蒡（ささがき） 1本
人参 1/2本
鶏ガラスープ 600ml
↑↑↑水600mlに対し創味シャンタン小2です
酒お好みで♪
鷹の爪お好みで♪

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作り方

1
☆の材料に軽く塩胡椒＆お醤油ちょろり。
木ベラなどで練っておいてね。
2
胡麻油とニンニクを中火にかけ、お団子が白くなる位まで火を入れる。（ホーロー鍋よりテフロンの方がいいよ！）
3
肉団子は一度別皿へあげ、鍋に野菜類を炒める。（お肉の油を、野菜にしっかり絡めるように）
4
鶏ガラスープと肉団子を入れ、弱火でコトコト10分。塩胡椒で味を整え完成♪

コツ・ポイント

※肉団子を焼くのが面倒な方は、スープを足した後に入れてもOK♪（その際はアクが沢山出るから取ってね）
※④からは触らないように。

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Lunagohan @cook_40127697

2022/12/20 10:38に公開

和食とイタリアン好き💕 私の簡単レシピが、誰かのお役に立てますように🌙☺️Ciao,sono giapponese e spiego le ricette di cucina giapponese tradizionale.Impariamo con Luna♪

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このレシピのキーワード

肉団子白菜ごぼう片栗粉にんじん豚ひき肉にんにく卵酒トウガラシしょうが

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