糀甘酒を使ったみそ漬けの素で鶏肉みそ焼き
かわR995NR☆ @cook_40319422
あると便利な、ほんのり甘め"糀甘酒をつかったみそ漬けの素"を使って鶏胸肉を焼きました。副菜の野菜炒めにも使えて便利です♪
このレシピの生い立ち
マルコメさんからいただきましたので、早速、使ってみたら、美味しくて家族に喜ばれました。
アプリでひらく作り方
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マルコメさんから頂いた"糀甘酒をつかったみそ漬けの素"を使用。
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保存用バックに鶏胸肉とみそ漬けの素を入れてまんべんなく絡ませたら冷蔵庫に一晩または2-3日寝かせて置く。
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②を冷蔵庫から取り出して、フライパンに油を敷き、中火で両面を焼く。
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- 4
皮面はこのぐらいで焼き、続いて裏面を焼いていく。5分ぐらいで焦げ目がついたら、蓋をして弱火にして10-15分焼き完成。
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コツ・ポイント
みそ漬けの前に数カ所、フォークまたは包丁の先で刺して置くと柔らかさが増す。
胸肉の皮はパリッと焼き。中までしっかり火が通るように火加減に注意して焼いてください。
油はオリーブ油や米油を使用してます。
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