ヘルシーランチ☆簡単オートミールチヂミ。

粉砕したオートミールで作るヘルシーな野菜チヂミ。手軽に作れるのでサッと済ませたいひとりランチやダイエットにもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
オーバナイトオーツを食べるのが寒くなってきたのでオートミールを使った温かいものを作りました。粉砕したオートミールを片栗粉と水に混ぜてしばらく置くと粘りが出るとわかったので卵を使わずに作ってみました。年末年始ご馳走続きの後の調整にも。
ヘルシーランチ☆簡単オートミールチヂミ。
粉砕したオートミールで作るヘルシーな野菜チヂミ。手軽に作れるのでサッと済ませたいひとりランチやダイエットにもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
オーバナイトオーツを食べるのが寒くなってきたのでオートミールを使った温かいものを作りました。粉砕したオートミールを片栗粉と水に混ぜてしばらく置くと粘りが出るとわかったので卵を使わずに作ってみました。年末年始ご馳走続きの後の調整にも。
作り方
- 1
オートミールをミキサー又はミルサーで粉末にする。
- 2
ボウルに粉末状にしたオートミール、片栗粉、鶏ガラスープの素、水を入れて混ぜる。
- 3
にんじんは千切りに、好みの葉物野菜はざく切りにする。(今回はソフトケールを使用)
- 4
オートミールのボウルに刻んだ野菜とピザ用チーズを加えてよく混ぜる。
- 5
フライパンにごま油を熱し、生地を流し入れて丸く形を整え、弱めの中火でじっくり焼く。
- 6
片面焼けたら裏返し、弱火にして火が通るまでじっくりと焼き、最後は中火でカリッと焼く。この間にタレの材料を合わせておく。
- 7
裏面も焼けたら食べやすく切ってタレを添える。生地に味があるのでタレなしでも食べられます。
コツ・ポイント
工程②で、生地の材料を混ぜてからしばらく置くと生地に粘りが出て具材が絡みやすくなります。今回はソフトケールを使用しましたが、ニラや小松菜でも。フライパンは26cmのものを使用しています。
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