蓮根を５～７ミリくらいの厚さに切り、豚薄切り肉を巻く。(a)

油をひいて、(a)を並べて焼く。
◎を回しかけて蓋をして蒸し焼きする。

両面焼き目がついたら、※を入れて 味付けをする。

タレを絡めながら焼く。
お皿に盛る。(あればパセリ粉を振る)