作り方
- 1
蓮根を５～７ミリくらいの厚さに切り、豚薄切り肉を巻く。(a)
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- 2
油をひいて、(a)を並べて焼く。
◎を回しかけて蓋をして蒸し焼きする。 -
- 3
両面焼き目がついたら、※を入れて 味付けをする。
-
- 4
タレを絡めながら焼く。
お皿に盛る。(あればパセリ粉を振る) -
コツ・ポイント
酒を回しかけて 蓋をして中まできちんと火を入れる。
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