ごま油香る♪ピーマンと豚肉の炒めもの
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】シンプルな味付けで、飽きずにいくらでも食べられます！お弁当にも！
このレシピの生い立ち
抗酸化作用のあるビタミンCたっぷりのピーマンに、疲労回復効果バツグンの豚肉を合わせ、身体の中から元気になれる一品に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは洗ってヘタと種を取り、細切りに、豚肉は適当な大きさに切り、醤油、片栗粉を揉み込みます。しょうがは千切りに。
-
- 2
フライパンにごま油（大1）を熱し、ピーマンに塩を振って炒め、一旦取り出します。
-
- 3
フライパンにごま油（大1）、しょうがを入れて香りが出るまで炒め、豚肉を加えてこんがり炒めます。
-
- 4
ピーマンを戻し入れ、醤油、みりん、かつおぶしを加えてサッと炒めたら完成です！
-
- 5
2020.10.18「ピーマン豚肉」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
ピーマンにすぐ塩を振って炒めることで、ピーマンに下味がつくだけでなく、鮮やかな緑色に仕上がります。
リアクション
レシピ作者
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21149809
