せみ餃子と野菜炒めのアラビアータ風タパス

鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、しばらくしてせみ餃子を投入。そのまましばらく置く。

底面に焼き色が付けば、反転させる。

せみ餃子はいったん引き上げる。

玉ねぎはスライスしておく。

EXVオリーブオイルを少し追加。おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を加える。玉ねぎスライスを投入。

しばらくして冷凍オクラを投入。蓋をしてしばらく置く。

蓋を取り、良くかき混ぜ、ケチャップとウスターソースを加え、良くかき混ぜる。

せみ餃子を戻し、蓋をしてしばらく置く。

火を止めて、完成。