鮭のホイル蒸し☆人参味噌マヨソース

二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519
人参のソースで魚料理に栄養プラス☆
味噌マヨで子供も食べやすく。
ホイル蒸しなのでふんわり仕上がります。
このレシピの生い立ち
いつも魚料理のときは野菜をプラスするのに悩んでしまうので、ソースにしてみました。
鮭のホイル蒸し☆人参味噌マヨソース
人参のソースで魚料理に栄養プラス☆
味噌マヨで子供も食べやすく。
ホイル蒸しなのでふんわり仕上がります。
このレシピの生い立ち
いつも魚料理のときは野菜をプラスするのに悩んでしまうので、ソースにしてみました。
作り方
- 1
人参をすり下ろす。
ふんわりとラップをかけたら電子レンジで約50秒加熱。 - 2
味噌、マヨネーズを入れて混ぜておく。
- 3
ホイルに鮭、バターをのせる。
- 4
塩たらもおすすめ。
- 5
包んだらフライパンに乗せ、水を1センチほど注ぎ、火にかける。
蓋をして弱火で10分ほど蒸す。 - 6
ホイルをそっと開く。
これだけでも美味しそう。 - 7
ソースを乗せる。
満遍なく乗せると◎
⑧以降の工程は省略可。
焼き色をつける場合は次へ。 - 8
そっと持ち上げ、ホイルを開いたまま魚焼きグリルへ。
- 9
こんがりと焼き目がつくまで焼く。
ホイルのままお皿に乗せても良いですね。
コツ・ポイント
ホイル蒸しにすることで魚がふんわり。パサつきにくいです。
焦げ目をつけると香ばしくなりますね。
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