お鍋ご飯
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
美味しい！なんか違う！
初めてのお手伝い、散らかさないでお米を研げるかな。
停電の時、お鍋とカセットコンロ、心強い。
このレシピの生い立ち
参考文具 2013.ファミリス5.6月号坂本廣子先生監修
とにかく覚えておきたかった。
お鍋ご飯
美味しい！なんか違う！
初めてのお手伝い、散らかさないでお米を研げるかな。
停電の時、お鍋とカセットコンロ、心強い。
このレシピの生い立ち
参考文具 2013.ファミリス5.6月号坂本廣子先生監修
とにかく覚えておきたかった。
作り方
- 1
ざるとボウルを重ねて米を研ぐ。1度目は素早く捨てる。3.4回水を変えて研ぐ。
- 2
鍋に研いだ米、新しい水を入れて30分おく。
- 3
蓋をして強火にかけて、吹きこぼれるくらいまで沸騰させ、急いでごく弱火にする。12分加熱。
- 4
強火にして、おこげを作る。♪はじめチョロチョロなかったぱっぱ、最後にひとくべ藁焼べて、赤子泣いても蓋取るな。を歌う。
- 5
火を止めて蓋をしたまま10分蒸らす。
- 6
しゃもじで底から混ぜて完成。
-
- 7
炊き立てに、しらすを乗せたり、たまごをかけたりして食べたら最高です。
-
コツ・ポイント
お米は200ccカップではかる。
新米は少なめの水加減に。
途中で蓋を開けないでね。
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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