簡単焼き鳥風♡鶏のやわらか照り焼き

きこりカフェ
きこりカフェ @cook_40256075

甘辛いタレがごはんにぴったり!
お肉がやわらかいので子供にも好評です。
このレシピの生い立ち
焼き鳥が食べたいと言う夫に作りました。

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材料

2人分
  1. 鶏肉 1枚
  2. 塩麹 大さじ1
  3. 大さじ1/2
  4. 適量
  5. ☆砂糖 大さじ1/2
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉と塩麹と酒をポリ袋に入れてモミモミしてなじませる。

  2. 2

    フライパンに油を入れて、中火で①を焼く。焼き色がつくまで放置。

  3. 3

    ひっくり返して、また焼き色がついたら弱火にして調味料☆を入れて照りが出たら完成!

コツ・ポイント

焦げやすい塩麹を焦げ目づけに利用しました。

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レシピ作者

きこりカフェ
きこりカフェ @cook_40256075
に公開
5歳&2歳の娘がいます。やんちゃ大好きな娘たち(^_^;)そして食べることが大好きな家族のために、時短で美味しい料理のレパートリーを増やしています。
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