フライにぴったり！トマトバジルソース
内堀醸造 @uchiborivinegar
ワインビネガーを使って、揚げ物に合うさっぱりとしたソースを作りました♪トマトのフレッシュな酸味とバジルの香りが際立ちます
このレシピの生い立ち
2020年9月新発売の「有機純ワインビネガー」を使ったレシピを考えました！
新商品は内堀醸造のホームページからもお買い上げいただけます♪ぜひご利用ください。
http://www.uchibori.com/
フライにぴったり！トマトバジルソース
ワインビネガーを使って、揚げ物に合うさっぱりとしたソースを作りました♪トマトのフレッシュな酸味とバジルの香りが際立ちます
このレシピの生い立ち
2020年9月新発売の「有機純ワインビネガー」を使ったレシピを考えました！
新商品は内堀醸造のホームページからもお買い上げいただけます♪ぜひご利用ください。
http://www.uchibori.com/
作り方
- 1
今回は、ソーヴィニヨンブランぶどう果汁を使用した、爽やかですっきりとした酸味が特長の「有機純ワインビネガー」を使います。
-
- 2
トマトはヘタを取って横半分にカットし、スプーンで種をかき出すように取り除き、粗みじん切りにする。バジルはざく切りにする。
- 3
ボウルに2.と「有機純ワインビネガー」、はちみつを入れて混ぜ合わせ、塩で味を調えればできあがり。
- 4
白身魚のフライなどにかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
・酸味が苦手な方はトマトを細かく刻むとまろやかな味わいになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21152483
