☆栄養満点！つるむらさきの味噌汁
♡てるてる♡ @teru_kichi
独特の香りと味がクセになる！
下茹で不要、簡単お味噌汁で「いただきま～す」
このレシピの生い立ち
実家のつるむらさきが山のように採れるので、お浸しや炒め物、汁物と、毎日アレンジして食べていました。
アプリでひらく作り方
- 1
つるむらさきはよく洗って、ざく切り。
豆腐は1～2cm角に切る。
(油揚げは無くてもOKです) -
- 2
鍋に水を入れ、沸騰したらつるむらさきと豆腐を入れる。
-
- 3
沸騰したら弱火にし、味噌を溶く。
出汁入り味噌を使っていますが、出汁の入ってない味噌は和風だしの素などを入れてください。 -
- 4
再び沸騰する前に火を止める。
味を見て、濃さは調節してください。 -
- 5
汁椀に盛り付けて完成。
お好みで刻みネギやゴマなどを振ってください。 -
コツ・ポイント
あまり茹ですぎないこと。
沸いたらすぐ火を止めましょう。
リアクション
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