豚バラ肉の蒲焼き丼
あんこ男の料理 @cook_40288511
タレがたっぷりかかったうなぎの蒲焼き風で、本当に美味しい一品です。
茹で汁をスープにして添えると、更に美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
またまた“リュウジのバズレシピ”を参考によりうなぎの蒲焼き風にしてみました。
豚バラ肉の蒲焼き丼
タレがたっぷりかかったうなぎの蒲焼き風で、本当に美味しい一品です。
茹で汁をスープにして添えると、更に美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
またまた“リュウジのバズレシピ”を参考によりうなぎの蒲焼き風にしてみました。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし豚バラ肉を弱火で１時間半ほど茹でる。
- 2
茹で上がった豚バラ肉を３等分に切り、横にも３等分に切る。(役１㎝程の厚み)
- 3
タレ
フライパンに火を付けずに、醤油、ミリン 、酒、砂糖、味の素を入れ弱火にかける、
泡が立ってトロミが出たら完成。 - 4
電子レンジのグリル機能で豚バラ肉にタレを塗って２分焼く。裏返してまたタレを塗って２分焼く。それを３回繰り返す。
コツ・ポイント
蒲焼き風におこげが付くぐらい焼くと香ばしくて美味しいです。
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クックＫＮ☆ -
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