ガザレッチェと青魚のパスタ

へんるうだ
へんるうだ @cook_40231271

サバの水煮缶を使った簡単パスタ
このレシピの生い立ち
シチリア料理のお店で食べておいしくて、スーパーにあるもので作りました。

ガザレッチェと青魚のパスタ

サバの水煮缶を使った簡単パスタ
このレシピの生い立ち
シチリア料理のお店で食べておいしくて、スーパーにあるもので作りました。

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材料

2人分
  1. ガザレッチェ お椀2杯ぐらい
  2. サバの水煮缶 1缶
  3. 玉ねぎ(薄切り) 半個分
  4. ケッパー ティースプーン3杯ぐらい
  5. レーズン ひとつかみ
  6. バジルペースト(なければリーフ) 大さじ1〜2杯
  7. 適当
  8. 胡椒 適当
  9. レモン(液体レモンでもOK) 適当
  10. オリーブオイル 適当

作り方

  1. 1

    ガザレッチェをパッケージに書いてある通りにゆでます。

  2. 2

    フライパンに、サバの水煮缶、玉ねぎの薄切り、レーズン、ケッパーを入れ、オリーブオイルをひと回しして、火をかける。

  3. 3

    2が全体的に火が通ったら、バジルペーストをいれ、塩胡椒で味を整える。

  4. 4

    パスタが茹で上がったら、ざるにあけ、フライパンに移す。(しっかり湯切りしなくても大丈夫です)

  5. 5

    パスタと具材がさっと絡まったら、レモン汁を少しかけて味を整え、できあがり。

コツ・ポイント

分量は適当です。味をみながら、調節してください。

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