お月見に可愛いウサギの豆腐さつまいも団子
ひらめきmei @cook_40033707
お月見に可愛いウサギの豆腐さつまいも団子
作り方
- 1
レンジしたさつまいもをマッシュし冷ましておく。
- 2
豆腐と同量ほどの白玉粉を混ぜ合わせる。
- 3
1.を白玉粉と混ぜ合わせ水、または牛乳か豆乳で耳たぶくらいに捏ねる
- 4
鍋にたっぷり目にお湯を沸かし、茹で、浮いてきたら冷水にとり水炊きを切ります
- 5
目と耳をつけて、盛り合わせます。
メイプルシロップ、蜂蜜、ジャムなどをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
どちらも耳たぶほどに捏ねる
豆腐とさつまいも入りの二色のお団子でむかごと南天のお目々に小菊のお耳。メイプルシロップ、ハチミツ、ジャムを付けて召し上がれ〜♪
むかごのカリッという食感も楽しいです＊
南天とコムラサキシキブは避けてね
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ウサギ型のお団子でもお月様は許してくれるかしら？まん丸じゃなくてもこんなかわいいウサギさんなら許してくれるはずお野菜色のお団子でもお月様は許してくれるかしら真っ白じゃなくてもこんな優しい色のウサギさんなら微笑んでくれるはず・・
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その他のレシピ
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