塩漬けレモンのネギ塩だれ

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さかなやきよ
さかなやきよ @cook_40220834

簡単♪刻んで混ぜるだけ♪
今回はバーベキュー用なので大量ですが、白ネギ１本なら他の材料は3分の1でＯＫ

このレシピの生い立ち
バーベキューの時に焼き肉のタレだけやと飽きるので作ってみた♪

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材料

350mlの瓶に八分目くらいの量になります
  1. 白ネギ 3本(太ければ2本)
  2. ごま油 大さじ8
  3. レモンの塩漬け(汁) 大さじ3
  4. レモンの塩漬け(果肉) 大さじ2
  5. 酒 大さじ2
  6. 鶏ガラ(粉末) 小さじ2

作り方

  1. 1

    とりあえずネギとレモンはみじん切り

  2. 2

    あとは全部混ぜるだけ～♪

  3. 3

    ※塩漬けレモンがない場合は塩大さじ1とレモン果汁大さじ2でＯＫ
    全部混ぜて塩加減みてくださいm(_ _)m

  4. 4

    ※塩漬けレモンがない場合
    ポッカレモンなんかの果汁でもＯＫですが、
    果肉ある方が旨いので果物のレモンをオススメします

  5. 5

    全部混ぜて味がたりなければお塩足してくださいm(_ _)m

コツ・ポイント

ネギは十字に切れ目んわ入れてから切るくらいのざっくりみじん切りで大丈夫♪
めんどうならただの輪切りでも(^_^;)
今回は焼き肉に作りましたが、唐揚げにかけると油淋鶏風
蒸し鶏や豚しゃぶにかけても旨し♪

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