作り方
- 1
カニカマとしめじは1cmの小口切りにする。
細ネギは7〜8mmの小口切りにする。
- 2
小さめのフライパンにサラダ油を入れ、しめじを軽く炒める。
- 3
卵をボールに入れて混ぜる。
塩・こしょう・カニカマ・細ネギ・炒めたしめじを加えて混ぜる。 - 4
フライパンにサラダ油を加えて中火で熱する。
- 5
ボールの具材を全て入れたら、フライパンを揺すりながら菜箸で卵を混ぜて空気を含ませる
- 6
半熟になったらフタをして、弱火で2分ほど蒸し焼きにする
- 7
甘酢あんの素を合わせる
- 8
かに玉が焼けたら器に移し、フライパンを火にかけ甘酢あんの素を入れる。
- 9
10秒ほどでとろみが出たら火を止めて、かに玉にかけて完成
コツ・ポイント
フライパン1つで簡単にできます
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