★栗とハチミツたっぷり*マドレーヌ*♪

たかしママ @cook_40056259
手作りマロンペーストをたっぷり使った
甘くて美味しい*栗のマドレーヌ*です。
このレシピの生い立ち
マロンペーストを作ったので
たっぷり使ってマドレーヌを作ってみました。
★栗とハチミツたっぷり*マドレーヌ*♪
手作りマロンペーストをたっぷり使った
甘くて美味しい*栗のマドレーヌ*です。
このレシピの生い立ち
マロンペーストを作ったので
たっぷり使ってマドレーヌを作ってみました。
作り方
- 1
マドレーヌ型に
溶かしバターを
塗ります。 - 2
耐熱ボールに
バターを入れて
レンジで1分チン!しておきます。 - 3
薄力粉とアーモンドプードルとベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
- 4
ボールに卵とグラニュー糖を加えて混ぜ合わせます。
- 5
3の粉に4の卵液を中央に流し入れます。
- 6
5を泡だて器で
粉っ気が無くなるまでかき混ぜます。 - 7
6に2の溶かしバターを少しずつ加えてかき混ぜます。
- 8
7にマロンペーストを加えて丁寧に混ぜ合わせます。
- 9
これで生地の出来上がりです。
- 10
1の型にスプーンで8分目位に均等に入れます。
絞り袋を使った方が
より便利です。
今回はスプーンを使いました。 - 11
2種類の型に入れました。
- 12
200℃で予熱したオーブンに10と11
を入れて180℃に温度を下げて
15分~20分焼きます。
焼き時間は様子をみて! - 13
焼き上がったら
オーブンから出して
直ぐに型から外してケーキクーラーに乗せて冷まします。 - 14
出来上がりです。
- 15
プレゼント用にラッピングしました。
コツ・ポイント
オーブンの予熱温度は
扉を開けると急激に温度が下がるので
焼き温度の20℃高くします。
今回はマロンペーストを加えました。
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