★栗とハチミツたっぷり*マドレーヌ*♪

たかしママ
たかしママ @cook_40056259

手作りマロンペーストをたっぷり使った
甘くて美味しい*栗のマドレーヌ*です。

このレシピの生い立ち
マロンペーストを作ったので
たっぷり使ってマドレーヌを作ってみました。

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手作りマロンペーストをたっぷり使った
甘くて美味しい*栗のマドレーヌ*です。

このレシピの生い立ち
マロンペーストを作ったので
たっぷり使ってマドレーヌを作ってみました。

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材料

マドレーヌ貝型2種類24個分
  1. 3個
  2. グラニュー糖 40g
  3. 無塩バター 150g
  4. 薄力粉 100g
  5. アーモンドプードル 50g
  6. ベーキングパウダー 5g
  7. レシピID : 21153428
  8. マロンペースト 150g

作り方

  1. 1

    マドレーヌ型に
    溶かしバターを
    塗ります。

  2. 2

    耐熱ボールに
    バターを入れて
    レンジで1分チン!しておきます。

  3. 3

    薄力粉とアーモンドプードルとベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。

  4. 4

    ボールに卵とグラニュー糖を加えて混ぜ合わせます。

  5. 5

    3の粉に4の卵液を中央に流し入れます。

  6. 6

    5を泡だて器で
    粉っ気が無くなるまでかき混ぜます。

  7. 7

    6に2の溶かしバターを少しずつ加えてかき混ぜます。

  8. 8

    7にマロンペーストを加えて丁寧に混ぜ合わせます。

  9. 9

    これで生地の出来上がりです。

  10. 10

    1の型にスプーンで8分目位に均等に入れます。
    絞り袋を使った方が
    より便利です。
    今回はスプーンを使いました。

  11. 11

    2種類の型に入れました。

  12. 12

    200℃で予熱したオーブンに10と11
    を入れて180℃に温度を下げて
    15分~20分焼きます。
    焼き時間は様子をみて!

  13. 13

    焼き上がったら
    オーブンから出して
    直ぐに型から外してケーキクーラーに乗せて冷まします。

  14. 14

    出来上がりです。

  15. 15

    プレゼント用にラッピングしました。

コツ・ポイント

オーブンの予熱温度は
扉を開けると急激に温度が下がるので
焼き温度の20℃高くします。
今回はマロンペーストを加えました。

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こんにちは(*^_^*)どなたでも簡単に作れるお料理です。レンジや圧力鍋を使った手抜きの(^_^;)お料理などを多く投稿させて頂いてます。最近は・・・低糖質のレシピをメインに投稿してます。ちょっと体調を悪くしてる『たかしママ』ですが息子に残してあげたい母の味です。 
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