水菜・アボカド・トマトのサラダ

長野県
長野県 @cook_40110591

★長野県栄養士会考案★
切って和えるだけ!アボカドとわさびの風味がアクセント♪
このレシピの生い立ち
切って和えるだけと簡単に作れますが、アクセントのある味わいの彩りもきれいなサラダです!

水菜・アボカド・トマトのサラダ

★長野県栄養士会考案★
切って和えるだけ!アボカドとわさびの風味がアクセント♪
このレシピの生い立ち
切って和えるだけと簡単に作れますが、アクセントのある味わいの彩りもきれいなサラダです!

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材料

4人分
  1. 水菜 50g
  2. きゅうり 1本(100g)
  3. トマト 中1個(150g)
  4. アボカド 1個
  5. ★醤油 小さじ2
  6. ★わさび 適量

作り方

  1. 1

    水菜は3cm長さ、きゅうりは輪切り、トマトとアボカドは大きめの角切りにする。

  2. 2

    ボウルに★の調味料を合わせておく。
    ※わさびの量はお好みで調整してください

  3. 3

    器に盛る直前に、1を2で和える。

コツ・ポイント

アボカドの油、トマトの酸味と旨味、わさびの辛味と風味で、少しの醤油だけでおいしく仕上がります!
お子さん用には、お好みのドレッシングで和えても◎
【1人分:エネルギー63kcal、食塩相当量0.4g、野菜量75g】

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信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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