ハーブと発酵玉葱のマッシュポテト
guzavie @cook_40127434
マヨネーズ、バター、ミルク、チーズなし。
美味しいじゃがいもで作りました。
このレシピの生い立ち
発酵玉葱を入れたので、塩味も入り、しっとりとしています。
ポテトがフワッと柔らかくて美味しいと思いました。◎
ハーブと発酵玉葱のマッシュポテト
マヨネーズ、バター、ミルク、チーズなし。
美味しいじゃがいもで作りました。
このレシピの生い立ち
発酵玉葱を入れたので、塩味も入り、しっとりとしています。
ポテトがフワッと柔らかくて美味しいと思いました。◎
作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮にナイフで十字の切れ目を入れて竹串がスーッと通るまで蒸します。
- 2
熱いうちに厚手のキッチンペーパーで皮を剥き、マッシャーで潰します。
- 3
熱いうちに下味、ワインビネガーと塩を少々振ります。
- 4
発酵玉葱を混ぜて、好みのハーブパウダーを混ぜます。
味を見て胡椒と、もし足りなければ塩を入れます。 - 5
特大海老フライに添えました。
レシピID : 21167140 -
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