ごぼうは斜めに薄切りにし、水にさらしてアクを抜く。
(皮が気になる方は包丁の背などで削る)

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ熱し、水を切ったごぼうと豚こま肉を入れて炒める。

火が通ったら○を入れ更に炒める。

茹でたパスタとパスタの茹で汁をおたま一杯分入れさっと炒める。

器に盛り付けてできあがり♡小ネギや大葉があればかけると彩り良く、また美味しくなります。