柚子茶＊チーズケーキ12cm
おっちむ＊ @cook_40062477
柚子茶入りベイクド生地にチーズクリーム。
このレシピの生い立ち
クリームチーズ一箱(200g)をちょうどで使い切りたくてこの分量に。手作りした柚子茶を使いたくて。
柚子茶＊チーズケーキ12cm
柚子茶入りベイクド生地にチーズクリーム。
このレシピの生い立ち
クリームチーズ一箱(200g)をちょうどで使い切りたくてこの分量に。手作りした柚子茶を使いたくて。
作り方
- 1
＊ボトム＊細かく砕いたリッツに溶かしたバターをよく揉み込み、クッキングシートを敷いた型の底面にぎゅっと敷き詰める。
-
- 2
＊ベイクドチーズ＊柔らかくしたクリームチーズに材料を上から順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。
-
- 3
リッツを敷いた型に流し入れ、160どシーに予熱しておいたオーブンで40分焼く。焼けたら型のまま冷まし、冷めたら冷蔵庫へ。
-
- 4
＊チーズクリーム＊クリームチーズは柔らかくしておく。★を混ぜ合わせる。
- 5
生クリームを6分立てにしたら★と合わせ、絞りやすい硬さにする。
- 6
生クリームを6分立てにしたら★と合わせ、絞りやすい硬さにする。
- 7
ベイクドチーズを型からはずし、チーズクリームを絞ってデコレーションして出来上がり！
-
- 8
私は柚子茶と粉糖で飾りました、、。
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コツ・ポイント
ダマが出来ないよう、クリームチーズは常温にしておくかレンジで少しチンして柔らかくしておく事。ベイクド生地がダマになったら濾します。
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