きんぴらごぼうリメイク ミルクスープ
Luana☆ @luana_kitchen
きんぴらごぼうを作りすぎても大丈夫！牛乳活用で立派な根菜スープに変身。隠し味は味噌。栄養たっぷりのスープが10分で完成♪
このレシピの生い立ち
作り置きでたくさん作ったきんぴらごぼうの新しいリメイクを考えました。
自分でも、これは斬新すぎる(^^ゞと思いましたが 家族は「普通に美味しい♪」と食べてます(笑)
きんぴらごぼうリメイク ミルクスープ
きんぴらごぼうを作りすぎても大丈夫！牛乳活用で立派な根菜スープに変身。隠し味は味噌。栄養たっぷりのスープが10分で完成♪
このレシピの生い立ち
作り置きでたくさん作ったきんぴらごぼうの新しいリメイクを考えました。
自分でも、これは斬新すぎる(^^ゞと思いましたが 家族は「普通に美味しい♪」と食べてます(笑)
作り方
- 1
きんぴらごぼうの ごぼうと人参が長ければ食べやすい長さに切っておく。
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- 2
お鍋にきんぴらごぼうと牛乳を入れて中火で、牛乳をひと煮立ちさせる。吹きこぼれたり、沸騰してしまわないように注意する。
-
- 3
お味噌を溶かし入れて味見をする。味が足りないようならば、お味噌を足してください。
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コツ・ポイント
各ご家庭のきんぴらごぼうの味付けは違うと思いますので、スープに入れる味噌の量を調整してください。
きんぴらごぼう以外にも ねぎなど残り野菜をプラスしても良いですね。
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