鶏腿肉のローストスモーク
腿肉で食べ応えあるスモークチキンです。
このレシピの生い立ち
茹ででなく焼きでスモークチキンを作ってみようかと。
作り方
- 1
鶏腿肉に塩、胡椒を擦り込み、5時間程待ちます。
- 2
オーブン210度で20分程、オリーブオイルをかけながら焼きます。
- 3
スモーカーに桜チップをセットし、中火で10分、火を止めて10分程待ちます。
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