蛸とまぐろ丼
刺身用の鮪と蛸を乗せた海鮮丼です。酢飯は使わず、東丼風に。
このレシピの生い立ち
お正月なので、お刺身を(*^^*)
作り方
- 1
タコを厚さ薄めにやや斜めスライスにします。
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- 2
マグロは、厚さ1cm前後に切ります。
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- 3
どんぶりに白米を盛り、
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- 4
刻み海苔を一面に振りかけて、
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- 5
青じそ（大葉）を敷いて、（大根のツマを乗せても良いです）
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- 6
タコを乗せて、
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- 7
マグロも乗せて、ワサビとガリを添えたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
醤油をつけるか、かけるかして食べます。
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