調味料を合わせます。

さつま芋を一口大に切り、水にさらし灰汁をとり、レンジで加熱

鶏肉に軽く塩をふりしばらくおきます。

炒め油で鶏肉を炒め、鶏油が出てきたらさつま芋を揚げるように炒めます。さつま芋の表面に焦げ目ができてきたら、調味料を入れ

煮詰め、器に盛って完成です。

いただきま～す。