人参ときゅうりの蜂蜜レモンピクルス
なみえみん☆ @cook_40284365
和風オリジナルピクルスです。蜂蜜とレモンの香りがよく、サッパリ食べられちゃいます☆
このレシピの生い立ち
お酢が無かったので、レモンで漬物を作りました。
人参ときゅうりの蜂蜜レモンピクルス
和風オリジナルピクルスです。蜂蜜とレモンの香りがよく、サッパリ食べられちゃいます☆
このレシピの生い立ち
お酢が無かったので、レモンで漬物を作りました。
作り方
- 1
食材を切り、きゅうりと人参に塩小1と、種を除いた赤唐辛子を加え20〜30分置く。ヤングコーンはタッパーへ。
-
- 2
レモン一個を輪切りにし、絞って皮ごと入れる。昆布、水、蜂蜜、塩少1を加える。
-
- 3
きゅうりと人参から汁が出ているので、それを捨てて、野菜と唐辛子だけ取り出してタッパーへ入れる。
-
- 4
1日浸して翌日食べると美味しいです☆
-
コツ・ポイント
お酢の代わりにレモン、お砂糖の代わりに蜂蜜を。
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