全粒粉のふわふわパン

ニコニコぱん
ニコニコぱん @cook_40056089

ふわふわな全粒粉パンです♡
このレシピの生い立ち
ダイエット中なのでパンも全粒粉で罪悪感を軽減したくて

全粒粉のふわふわパン

ふわふわな全粒粉パンです♡
このレシピの生い立ち
ダイエット中なのでパンも全粒粉で罪悪感を軽減したくて

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材料

1斤
  1. ドライイースト 4g
  2. 砂糖(てんさい糖) 25g
  3. 全粒粉 150g
  4. 強力粉 150g
  5. 3g
  6. バター 15g
  7. 牛乳豆乳 200cc

作り方

  1. 1

    材料を順番にボームベーカリーに入れる
    強力粉は50gほど分けて熱湯(材料とは別)と合わせる(まとまるくらい)

  2. 2

    全部入れたらホームベーカリーのスイッチオン

  3. 3

    ホームベーカリーの生地作り機能で捏ね、発酵が終わったら4等分にして成形する

  4. 4

    オーブンの発酵機能で40度30分

  5. 5

    オーブン170度で20分、160度で10分焼く

コツ・ポイント

特にありません
とにかくホームベーカリー最高!

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