鮭は１切れを３つに切り、小麦粉をまぶす。フライパンに油を熱し、鮭を両面焼き、お皿に取り出す。

キャベツとニラは、ざく切りにする。

１のフライパンでキャベツを炒め、鮭を戻し入れ、合わせた調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒める。

最後に、にらを加えてさっと炒め、塩コショウで味をととのえたら完成。