さっぱり！デパ地下風レンコンハムサラダ
♪ひつじのキッチン♪ @cook_40385748
#はるあん秋のハムレシピ
ポン酢の酸っぱさとマヨネーズのまろやかさがレンコンによく合います！
このレシピの生い立ち
大好きなはるあんちゃんと一緒にお料理がしたい！！と考案したデパ地下風サラダです！水菜を加えるとさらにボリュームがアップします！
すぐにできるので、もう一品欲しい、、というときに是非作ってみてください♪
さっぱり！デパ地下風レンコンハムサラダ
#はるあん秋のハムレシピ
ポン酢の酸っぱさとマヨネーズのまろやかさがレンコンによく合います！
このレシピの生い立ち
大好きなはるあんちゃんと一緒にお料理がしたい！！と考案したデパ地下風サラダです！水菜を加えるとさらにボリュームがアップします！
すぐにできるので、もう一品欲しい、、というときに是非作ってみてください♪
作り方
- 1
レンコンを半月切りかいちょう切りにして5分酢水にさらす。
ハムと青紫蘇は細く切る。 - 2
レンコンを沸騰した湯で1分〜茹でる。その後ザルにあげ、しっかりと水気をきる。
- 3
ボウルにレンコンとポン酢を入れ、混ぜる。
- 4
レンコンの粗熱が取れたら、青紫蘇とハムとマヨネーズを加えざっくりと混ぜる。
- 5
鰹節をかけて完成！
-
コツ・ポイント
レンコンは、切る厚さによって食感や食べ応えが様々なので、お好みの厚さにしてみてください♪1〜3mmが目安かなと思います！
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