MrsWongちのココナツ味さつまいも餡
MrsWong @cook_40279103
おいしいさつまいもに
ココナツで風味を付けた
ちょっとエスニックなさつまいもあんの
出来上がり♬
このレシピの生い立ち
中秋節の月餅のあんを作ろうと
ちょっとがんばってみました。
MrsWongちのココナツ味さつまいも餡
おいしいさつまいもに
ココナツで風味を付けた
ちょっとエスニックなさつまいもあんの
出来上がり♬
このレシピの生い立ち
中秋節の月餅のあんを作ろうと
ちょっとがんばってみました。
作り方
- 1
さつまいもは皮をむき適当に切り水にさらし柔らかく蒸して
マッシャーでつぶす。 -
- 2
1にココナツミルク、
ココナツシュガー、
ココナツミルクパウダーを入れよく練り混ぜる。 -
- 3
ちょっと大変ですが、おいしいさつまいもあんができるまで頑張って練りましょう。
-
コツ・ポイント
さつまいもを柔らかく蒸すことで
滑らかでおいしいあんができます。
2の段階でミキサーにかけても
いいかもしれません。
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