濃厚!ビタミンちくわ青のり風味マヨ胡麻焼

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

ちくわの旨味と青のりの風味とマヨネーズと黒ゴマが絶妙です。トースターだけで仕上げるので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
簡単に家にあるようなものでおつまみが作れたらいいなと思い作ってみました。黒ゴマの歯ごたえが良いので、ぜひあれば入れてください。黒ゴマがなかったら白胡麻でもOKです。焼いた胡麻の風味も子おばしくてよいですよ。

濃厚!ビタミンちくわ青のり風味マヨ胡麻焼

ちくわの旨味と青のりの風味とマヨネーズと黒ゴマが絶妙です。トースターだけで仕上げるので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
簡単に家にあるようなものでおつまみが作れたらいいなと思い作ってみました。黒ゴマの歯ごたえが良いので、ぜひあれば入れてください。黒ゴマがなかったら白胡麻でもOKです。焼いた胡麻の風味も子おばしくてよいですよ。

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材料

  1. スギヨ ビタミンちくわ 2本
  2. 粉チーズ 小さじ1
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 青のり 少々
  5. 黒ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    スギヨのビタミンちくわを使ってみました。

  2. 2

    1センチほどの大きさに輪切りにします。

  3. 3

    マヨネーズ、青のり、チーズを入れて軽く混ぜます。

  4. 4

    そこに黒ゴマを加えさらに軽く混ぜます。

  5. 5

    トースターにアルミホイルをのせ、その上に手順4を重ならないようにのせていきます。

  6. 6

    トースターで12分焼きます。これくらい焼き目が軽くついたらできあがり。

  7. 7

    お皿に盛ります。

コツ・ポイント

粉チーズも黒ゴマも青のりも、香りがつくものも一緒にマヨネーズと一緒に混ぜて焼くことで、焼きあがったときの香りがとても良くなります。

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【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動!結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得!地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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