大雑把な照り焼き風炒め
宮田彗 @cook_40270509
他の材料加えても全部変えても問題ないと思います
このレシピの生い立ち
ナスの照り焼きが食べたかったんです
でもいろいろと使いたい食材があったんです
アプリでひらく作り方
- 1
全ての食材をきる(切り方はお好み)
- 2
フライパンにゴマ油を少し多めに入れて人参を炒める
- 3
人参に火が通ったら豚肉を入れる
味付けに塩コショウ - 4
豚肉が焼けてきたら薄力粉を気持ち多めに入れる
食材に絡める感じで混ぜる - 5
薄力粉が馴染んだらみりん、麺つゆ、砂糖、ナス、ほうれん草を入れて炒める
- 6
水分がだいたい飛んだらお皿に盛り付けて完成
コツ・ポイント
調味料入れたら焦げないようにしっかり混ぜる
個人的に切り方は火が通りやすければいいと思ってます
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