柔らかチャーシュー

Hiroki54
Hiroki54 @cook_40286037

手間は掛かるけど、どんぶりやそのまま白髪ネギ乗せておかずにもできるかなと。
冷蔵庫で4~5日保存可能です。
このレシピの生い立ち
余った鶏肉をどーする？で生まれた作り置き。

柔らかチャーシュー

はじめてのつくれぽをする
Hiroki54
Hiroki54 @cook_40286037

手間は掛かるけど、どんぶりやそのまま白髪ネギ乗せておかずにもできるかなと。
冷蔵庫で4~5日保存可能です。
このレシピの生い立ち
余った鶏肉をどーする？で生まれた作り置き。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 砂糖 大さじ5
  2. 醤油 大さじ6
  3. みりん 大さじ10
  4. ネギ 青い部分
  5. しょうがチューブ 12cm
  6. 鶏胸肉(皮なし) 2枚
  7. 卵 4個
  8. 水 300cc

作り方

  1. 1

    鍋に砂糖、醤油、みりん、ネギ、しょうがを水を加えて火に掛け、沸騰させる。

  2. 2

    ①沸騰したら、弱火にしてフツフツする程度の火加減をkeep。 写真参考に！泡は、ほとんど出てません。

  3. 3

    ②の中に鶏胸肉を加えて、時折返しながら30分煮る。

  4. 4

    ③に半熟卵を加えて火を止め、30分鍋の中で卵を返して出来上がり。

  5. 5

    ④はカットしてタッパーに入れ、タレを加えて味を染み込ませる。卵も一緒に入れて保存。

  6. 6

    中まで味が染みてないので、作ってしばらく経ってからが食卓に！

コツ・ポイント

火加減キープと、途中で火を止めることぐらいかな。
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
Hiroki54
Hiroki54 @cook_40286037
に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単副菜！ピーマンとちくわの醤油炒め
  2. マルっとメンチカツ
  3. 超簡単★栄養たっぷりバナナスムージー
  4. むしパンミックス✨定番のレーズン蒸しパン
  5. 簡単！舞茸のさっぱり炒め煮！作り置き！
  1. なすの浅漬け
  2. HMで簡単かぼちゃドーナツ
  3. 半熟卵
  4. 簡単美味しい!海鮮丼タレ