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南蛮酢

nami_hei
nami_hei @cook_40385763

魚にも肉にも合う南蛮酢です。
このレシピの生い立ち
お惣菜じゃなくて手作りで作りたくて考えました。

南蛮酢

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魚にも肉にも合う南蛮酢です。
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お惣菜じゃなくて手作りで作りたくて考えました。
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材料

  1. 酢又はらっきょ酢 180cc
  2. 醤油 小さじ1強
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 塩 少々
  5. おろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜ合わせる。

  2. 2

    好みの野菜や、揚げた肉、魚を漬け込む。

コツ・ポイント

砂糖が溶けるまでしっかり混ぜ合わせる。
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