シイタケの中華スープ
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317
シイタケだけでなく、いろいろなキノコを入れてアレンジするのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき！」（広報ふかや令和2年10月号）に掲載されたレシピ。
低カロリーで満腹感も出るスープです！
シイタケの中華スープ
シイタケだけでなく、いろいろなキノコを入れてアレンジするのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき！」（広報ふかや令和2年10月号）に掲載されたレシピ。
低カロリーで満腹感も出るスープです！
作り方
- 1
シイタケの石づきを切り落とし、かさの部分は薄切りに、軸の部分は手で割く。ネギは斜め切りにする。
- 2
鍋に湯を沸かし、１と鶏がらスープを入れて3分程煮る。
- 3
２にしょうゆを入れ、塩・こしょうで味を調える。
- 4
３にAの水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、卵を溶いて回し入れ、ごま油を入れる。
- 5
器に盛り付け、万能ネギを散らす。
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