じゃがいもは洗い、4等分に切る。約15～20分ほど竹串がすっと入るぐらいの柔らかさになるまで茹でる。

ベーコンを2～3ｍｍ幅の細切りにし、オーブンで焼き目が少しつくぐらい焼く。

茹であがったじゃがいもの皮をむき、バターを入れてマッシュする。

マッシュポテトができたら、ローズマリーとベーコンを混ぜ、お皿にもる。

※GABANさんのローズマリーの量はお好みで加減、調整して下さい。

※ローズマリーは硬いので少しマッシュポテトとからめ、時間をおいたほうが香りも良くなり少し柔らかくなり食べやすくなります。

※無塩のバターを使用された場合は、塩加減をお好みで加減調整して下さい。