ふわふわ♬豆腐とキャベツのお好み焼き★
ゆきズキッチン @cook_40287058
生地のほとんどが豆腐なのでヘルシー＆ふわふわ♬山芋を入れているようなフワトロ感です★お好み焼き粉がなくても簡単に作れます
このレシピの生い立ち
豆腐を入れるとふわふわになるので生地のほとんどを豆腐にしてみました。
ふわふわ♬豆腐とキャベツのお好み焼き★
生地のほとんどが豆腐なのでヘルシー＆ふわふわ♬山芋を入れているようなフワトロ感です★お好み焼き粉がなくても簡単に作れます
このレシピの生い立ち
豆腐を入れるとふわふわになるので生地のほとんどを豆腐にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に豆腐をのせてラップはせずに60
0ｗのレンジで6分加熱する。
水がたくさん出るので水を抜いて粗熱を取る。 -
- 2
キャベツはみじん切り、油かすも大きければ小さく切っておく。
-
- 3
ボールに豆腐を入れてマッシャーかスプーンで細かくつぶす。②の材料と卵、ほんだし、塩コショウ、小麦粉を入れてよく混ぜる。
-
- 4
フライパンに油を引いて生地を丸く整えて片面を焼く。片面に焼き色が付いたらお皿を使って生地をひっくり返す。
-
- 5
焼き色が付いたらヘラを使ってお皿に出す。
-
- 6
写真左はポン酢とネギをたっぷりのせて、右はソースとマヨネーズをかけて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
生地が通常のお好み焼きよりも軟らかいのでお皿を使ってひっくり返すとうまくできます♬
油かす以外にも天かすをたっぷり入れてもおいしかったです♡
ビールにぴったりのふわふわお好み焼き、ぜひ作ってみてくださいね♬
つくれぽ
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