静岡黒おでん
体温まる本格静岡風の黒おでんです！
このレシピの生い立ち
寒い季節に美味しいものを食べたいと思い作りました！晩酌にもうってつけです！
作り方
- 1
たまごを沸騰したお湯に入れ、8分ゆで、ゆでたまごをつくる。
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- 2
大根を切り、ラップをしてレンジで8分加熱し、下準備。その他、お好みの具材を切っておく。
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- 3
①の材料を鍋に入れ、煮立たせる。
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- 4
鍋に具材を入れ、30分以上、弱火でじっくり煮る。
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- 5
味がしみれば、できあがり！カラシや柚子胡椒などをつければより美味しいです。
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コツ・ポイント
出汁の味付けはお好みで調整してください。具材は今回余っていたエノキを入れてしまいましたが、本来であれば、はんぺんや練り物などを入れるとより美味しいかと思います！
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