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塩ウニとイカのクリームパスタ
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塩ウニとイカのクリームパスタ-レシピのメイン写真

塩ウニとイカのクリームパスタ

chima@
chima@ @chima_

濃厚で超絶美味しい!
簡単に出来てレストランのお味です♥
このレシピの生い立ち
生ウニは高価なので瓶詰めの塩ウニを利用して生クリームパスタを作ってみました。

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生ウニは高価なので瓶詰めの塩ウニを利用して生クリームパスタを作ってみました。

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塩ウニとイカのクリームパスタ

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濃厚で超絶美味しい!
簡単に出来てレストランのお味です♥
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生ウニは高価なので瓶詰めの塩ウニを利用して生クリームパスタを作ってみました。

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材料

2人分
  • スパゲティ 180g
  • 塩ウニ 1瓶(45g)
  • 小ヤリイカ 250g
  • バター 10g
  • 生クリーム 1パック(200ml)
  • 塩 少々
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    バターで小ヤリイカを炒め、軽く火が通ったら塩ウニ、生クリームを加えひと煮立ちしたら火を止める。

    • 塩ウニとイカのクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    1に茹でたパスタを和え、塩で味を調える。

  3. 3

    盛り付けたら乾燥パセリを散らす。

コツ・ポイント

小ヤリイカはそのまま入れても構いませんが、ワタと軟骨を取り除いた方が口当たりは良いです。
塩ウニとパスタを茹でた塩分だけでも十分に美味しいと思いますが、お好みで塩で味を調えて下さい。

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chima@
chima@ @chima_
2020/09/27 06:54に公開
『レンレンのひとりごと…』http://blog.goo.ne.jp/007chimaよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

パスタ うに 生クリーム バター

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