ハニーマスタードのささみ揚げ

_ゆ_
_ゆ_ @cook_40296313

糖質制限中でも食べられるガッツリメニュー
このレシピの生い立ち
備忘録。揚げすぎかな？って心配なるくらいのがザクザクしてておいしかった！けどお肉はしっとり！タレは絶妙に美味しかった！タレを絡めたからザクザク感が少し減ったのが悲しかった…

ハニーマスタードのささみ揚げ

mary_39's cooksnap of when they made ハニーマスタードのささみ揚げ.
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糖質制限中でも食べられるガッツリメニュー
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備忘録。揚げすぎかな？って心配なるくらいのがザクザクしてておいしかった！けどお肉はしっとり！タレは絶妙に美味しかった！タレを絡めたからザクザク感が少し減ったのが悲しかった…
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材料

2人分
  1. ささみ 5本
  2. 酒 大さじ1/2
  3. 醤油 大さじ1/2
  4. マヨネーズ 大さじ1/2
  5. 塩胡椒 好み
  6. 片栗粉 適量
  7. 醤油（タレ用） 大さじ1/2
  8. 粒マスタード 大さじ1.5
  9. はちみつ 大さじ1
  10. にんにくチューブ 2〜3cm
  11. 酒（タレ用） 大さじ1.5
  12. コンソメ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    縦長になるように2等分したささみをポリ袋に入れ、酒、醤油、マヨネーズ、塩胡椒を入れる

  2. 2

    よく揉んだら15分放置

  3. 3

    水気を切ったら片栗粉をたっぷりまぶす

  4. 4

    ささみが半分隠れるくらい多めの油を入れたフライパンに、ささみを並べ揚げ焼きする

  5. 5

    別の鍋に醤油、粒マスタード、酒、はちみつ、コンソメ、にんにくチューブ入れ、火をつけたら混ぜながら煮詰める

  6. 6

    軽く煮立ったら火を止める

  7. 7

    こんがり揚がったささみをキッチンペーパーの上などで油をよく切り、タレと絡めたら完成
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糖質制限ダイエット中。最近脂質制限も興味あり。備忘録。いいねやつくれぽありがとうございます！使い方がわからずお返事出来ていませんごめんなさい…
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