作り方
- 1
もも肉は、水分を拭き取り一口サイズに切ります。
袋に入れて、塩コショウ、マヨネーズを加え揉みこみ15分位おきます。 -
- 2
野菜を小さめに切り、電子レンジで温めます。
-
- 3
カレーマヨソースを作ります。カレーパウダーとバターーを電子レンジで温めから、
調味料全てを混ぜ合わせておきます。 -
- 4
もも肉に小麦粉を軽くつけます。
- 5
フライパンを温め、油を引きます。
もも肉は、皮からやいていきます。 - 6
皮の面が焼き色付いたら裏返して、野菜を加え中火くらいで蒸し焼きに。
-
- 7
焼き目が付いたら全体を混ぜ合わせ、火を消し、ソースを加えて全体に混ぜます。
-
- 8
全体に混ざれば、出来上がり。
コツ・ポイント
ソースを入れるときは、直前までしっかり温めから火を消して余熱でソースを温める感じに。
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