玉ねぎを半分にカットします。
頭の方は具で使うのでカットし、お尻の方はすり下ろします。

こんな感じでカットします。

すり下ろしていきます。

すり下ろし玉ねぎは、お肉を柔らかくするため・ソースで使います♪

お肉は筋をカットしてボールに入れます。
すり下ろした玉ねぎを肉と軽く絡め、ラップをして約10分冷蔵庫で寝かせます。

熱したフライパンに油を入れ、玉ねぎを中火で炒めていきます。
しんなりしてきたら、一度お皿へ移します。

そのままフライパンで豚肉を炒めていきます。

肉全体に火が通ったら、玉ねぎ・調味料を入れます。全体がいい感じに馴染んできたらOK！

完成♪