栗の茹でかた
えりこんぐ６２６ @cook_40177090
おやつにぴったり、半分に切ってスプーンでくりぬけば簡単に食べられます。食べ過ぎ注意！
このレシピの生い立ち
母が秋になるとよく茹でてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きな鍋に、水洗いした栗を入れる。
- 2
栗がかぶるくらいの水を入れる。
- 3
強火にかけ、沸騰したら弱火にかける。
- 4
1時間半茹で様子を見る。栗の大きさによって茹で時間が変わる。
- 5
固いようならさらに30分くらい茹でる。水がカラカラなようなら焦げないよう足す。
- 6
茹ったらお湯を捨て、鍋で乾煎りをして水気を飛ばす。
コツ・ポイント
大きさによって変わりますが、茹で時間は1時間半〜2時間です。今回は1時間50分、足し水なしでした。
リアクション
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